步骤 1/16
面粉加水用厨师机揉成光滑面团盖好醒10分钟以上。
胡萝卜羊肉馅饼
樱櫻
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美食故事
今天的这款胡萝卜羊肉馅饼，馅料和蘸汁都用的丘比香辣口味沙拉汁，不能吃辣的可以换成日式的，味道鲜美，口感立刻提升了一个档次！
食用材料
羊肉馅
200g
胡萝卜
1根
丘比沙拉汁（香辣）
2大勺
葱姜末
适量
盐
少许
酱油
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
糖
1茶匙
花椒粉
1茶匙
面粉
300克
水
150克
步骤 2/16
肉馅加入一勺葱姜末、丘比香辣沙拉汁和剩余其他调料拌匀，并一点点加水搅至肉馅粘稠。
步骤 3/16
加入胡萝卜碎再度拌匀。
步骤 4/16
醒好的面均匀分成若干份。
步骤 5/16
擀成薄厚适中的剂子。
步骤 6/16
放入适量馅料。
步骤 7/16
用包包子的做法包起来。
步骤 8/16
收口朝下按扁。
步骤 9/16
锅内加适量油，摆放好馅饼中小火加热煎制。
步骤 10/16
一面煎好后翻面煎。
步骤 11/16
全部煎好馅饼摆盘。
步骤 12/16
另一勺香辣沙拉汁加一勺醋拌匀蘸食馅饼。
步骤 13/16
成品1
步骤 14/16
成品2
步骤 15/16
成品3
步骤 16/16
成品4
小贴士：
1. 吃不了辣味的可以换成日式的沙拉汁。 2. 馅饼煎制的时候适时加些水小火盖盖焖，这样省油而且不易糊。
