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风味蛋焗饭

冰心

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美食故事

记得小时候煮饭，爸妈总会叮嘱：“米不要淘多了，煮多了吃不完。” 小时候确实是这样，剩米饭不受欢迎~~~ 留着吃吧，谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~ 倒掉吧，又觉得可惜~~ 不仅是剩米饭，上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~ 不过我老公是个例外，在我家，我父母家，他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的，不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~

食用材料

剩米饭 1碗香菇 4朵黄瓜 30g 杏鲍菇 40g 鸡蛋 1个马苏里拉芝士60g 蒜香烤肠 40g 植物油 25g 丘比沙拉汁 25毫升小葱 2颗牛至叶 1g 罗勒 1g 欧芹 1g 黑胡椒粉 1g

步骤 1/15

备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；

步骤 2/15

分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；

步骤 3/15

炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；

步骤 4/15

放入杏鲍菇、香菇翻炒；

步骤 5/15

再放入蒜香烤肠，继续翻炒；

步骤 6/15

放入黄瓜；

步骤 7/15

放入提前捣散的剩米饭翻炒；

步骤 8/15

调入丘比沙拉汁；

步骤 9/15

调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；

步骤 10/15

将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；

步骤 11/15

敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；

步骤 12/15

米饭上撒上马苏里拉芝士；

步骤 13/15

烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；

步骤 14/15

烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；

步骤 15/15

戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。

小贴士：

1、食材可根据自己喜好调整； 2、这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；

菜谱标签：外国菜电器丘比焗主食午餐

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