马上中秋节要到了,看到很多亲都在晒月饼,特意将此配方再次上传,也是第一次在厨房菜谱大全发帖,以后尽量有食谱都来厨房菜谱大全发帖
家里人都爱吃五仁月饼,但是外面买的太甜了,这款五仁月饼甜而不腻,一口咬下去满口生香,中秋赏月佳品哦!
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中秋快到了,这次做了四种口味,椰香紫薯,橙汁奶黄,抹茶绿豆,葡萄干豆沙,相信必有一款适合您! 关于冰皮,试过很多种配方,最后还是觉得经过我改良的配方,无论从口感,还是粘度,都刚刚好,自己做的因为是纯手工,无任何添加剂,所以只能存放2天。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
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冰皮月饼冷藏过后更好吃
保存的话冷藏3天 冷冻7-15天
吃的时候拿出来回温 一样软糯
冰皮月饼是需要放盒子里面保存的
不然皮就干硬了
此方子25g一个皮可以做18个
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自从入了烘焙这坑,
每到中秋,应个景,
中秋不买月饼,自己做月亮~
广式月饼做也多次,每次不同馅,
最近有点榴莲控,又遇中秋即至,
月饼是不买了,应景一下,
就用榴莲作馅。
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