高贵典雅的红丝绒，百年之前是皇室和贵族的专享，它比普通蛋糕口感要绵润，如天鹅绒一般丝滑细腻，视觉与味觉都是美的体验，最好配上微苦或清淡的饮品，亦苦亦甜，简直完美绝配。
浪七
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红丝绒蛋糕曾叱咤19世纪欧洲的宫廷盛宴。
即使在法国路易十六皇后这样奢靡又挑剔的人眼中，它仍是无可替代的甜品。
它有着如天鹅绒一般绵润的口感。
奶油的醇香，草莓的芬芳和蓝莓的微微果酸，都给它增添了独有的美妙滋味。
搭配上微苦或清淡的饮品，亦苦亦甜，唇齿留香。
疯姑娘、琪
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第一次就被红丝绒蛋糕的醒目的颜色给吸引到~~参考君之老师的方子，原方用的红色食用色素，夹馅部分用的是淡奶油和马斯卡彭奶酪1：1，而我改用红曲粉了，直接卷的淡奶油馅，也是非常好吃！可惜就是不该给我切花了唉~~~~(>_<)~~~~没那么完美了啊！下次一定再做一次！
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梦@幻☆中的“雨天”
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贝壳蛋糕（madeleines）又名（Madeleine commercy）。说是在法国的可梅尔西城（commercy）里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，它带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，
冷心.
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