春天，各种嫩芽菜中，属香椿尤为讨喜。香气浓郁，脆嫩爽口。传统的做法，多是凉拌豆腐、摊个鸡蛋，其实用一小把嫩香椿做碗喷香的香椿卤，用来拌面，味道特别赞。
桥本环奈
12.7万+ 浏览|1.1千+ 收藏
又到了“春江水暖鸭先知”的季节了，气温终于回升，衣服越穿越薄，桃花盛开了，在路边一片一片非常好看。香椿一捆一捆地摆在市场上，每一棵都精神抖擞地召唤着我们。红绿渐变的叶子和茎是香椿的特点，除此之外还有独特的味道。可以说，香椿是春天非常特殊的一种“代表菜”。香椿的做法不少，最常见的就是和鸡蛋一起炒了。今天，我们将这道香椿的著名菜肴搬到菜谱中，和大家一同分享这份独特的美味。
你的小可爱?
24.8万+ 浏览|903 收藏
ღ 这碗香椿豆腐羹口感独特，香味浓郁。一点香椿，一点豆腐，再滴上几滴香油，喝完一碗香椿豆腐羹，整个人都舒服嗮
ღ 清香的香椿只要加上一点爽滑的嫩豆腐，就是一幅清新的春日图
详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香
心软是吃糖软化的
9.1万+ 浏览|874 收藏
民间有谚语：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”。也就是说在谷雨前吃香椿芽是最美味的，其实这话是有一定根据的，不管是南方还是北方，当你吃上香椿芽的那一刻，就好像品尝到整个春天的味道。香椿 的嫩芽可做成各种菜肴，最常见的做法就是香椿炒鸡蛋，今天跟大家分享一个不一样的吃法：香椿芽炒饭。
艳
19.4万+ 浏览|3.9千+ 收藏
谷雨是春天的最后一个节气，谷雨这一天各地有很多不同的习俗，比如喝谷雨茶、吃香椿等。那么谷雨为什么要吃香椿呢？听蓝蓝来唠叨唠叨吧。
民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接春天到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出，香椿具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。
不仅如此香
朴叙俊
7.6万+ 浏览|1.1千+ 收藏
一款春天里才吃得到的司康，香椿的香气喜欢的人很喜欢，讨厌的人吃多了也就喜欢了。其实这个烤完后香椿味儿并不怎么重，淡淡的香气，入口非常的脆。材料也不复杂，挺简单的，半个小时可以搞定。
属于偏咸口的小点心，下午配个茶刚好。
ئۈمەرجان
28.8万+ 浏览|4.7千+ 收藏
随着春日的时光慢慢流逝，香椿芽也到了最后的时刻。现在的芽儿已经慢慢从红色开始转成绿色，最嫩的时候已经过去了，但是还没尝够味儿，咱们来烙个饼呗，留下最后的香儿。
菜谱_PLLmd
45.9万+ 浏览|1.4千+ 收藏
