家常的菜肴往往才是最能打动人,闲时进厨房,做上几个家常菜,一家人围桌而坐,暖胃亦暖心!
家常芹菜炒香干
芹菜是一种绿色的降压蔬菜,在日常饮食上,适当的吃芹菜对身体健康是有很多的好处的,芹菜味甘苦而性凉,所以有清热解毒生津的功能,经常食用芹菜可以降压,而且能够预防动脉硬化,而且芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质,还含有丰富的膳食纤维,膳食纤维被人体吸收后,可以促进肠胃蠕动,减少便秘的发
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芹菜有种特殊的香味,很提神,口感也十分脆嫩,用它和豆干做出来的美味,我小时候就爱吃,现在工作忙,经常没有时间弄很麻烦的饭菜,于是隔三岔五就喜欢做做这个菜,清香扑鼻,特别下酒又下饭,主要是做法也简单,从准备到上桌,五分钟都不要,特别适合我这种懒人。
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春天,韭菜一直是餐桌上必不可少的菜肴,炒的刚刚好,一口咬下去,韭菜的鲜香充满口腔,欲罢不能。几乎每周我都要做两次,或炒香干、青椒、鸡蛋,亦或剁成馅包饺子等。
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这道小吃装载着厚厚的童年的记忆,小时候吃的东西很少。记得上小学的时候,每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊,因为有了借口可以买多好吃的。那时候的基本配置备是1.5元4只大包装,配二个水果,一根火腿肠,二个白煮蛋或是茶叶蛋,再背上一瓶桔子汽水。然后父母还会给上5元或是10元的零花钱。
而这笔钱中定是有那二元钱是买卤汁豆腐干的,2元四盒,每个盒子里豆腐干切得细细小小的,还配上二个牙签,一边走便
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“春初早韭,秋末晚菘”,虽然春季和冬季都是吃韭菜的好时节,但春天的韭菜最为鲜嫩可口。韭菜味美正当时,怎能错过?炒上一盘清爽的小菜,佐酒伴饭两相宜。
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芹菜炒香干是一道味道特别清新爽口家常菜
我这里用的是香芹,香芹属于旱芹,香气较浓,亦称“药芹”。
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
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