我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。豆泡，也有地方叫油豆腐，内有豆腐的鲜嫩口感，外皮又筋道弹香。拌一点肉馅塞进豆腐泡中，再放点酱汁煲焖10分钟。汤汁慢慢渗透到豆腐泡中，这样的酿肉不但口感筋道、鲜嫩，而且还能在不知不觉中获取更多的营养。
Nothing
19.7万+ 浏览|1.5千+ 收藏
笔架鱼肚早在宋代就名闻遐迩，苏试的《戏作鮰鱼一绝》中就曾记载，到了明朝年间，朱元璋为帝之时，曾传旨地方官员，令其精选上等鱼肚送往应天府，供皇家享用，并被列为朝廷贡品。
据民间传说，石首城北有一山，形似笔架（此山现还在），长江之水从山下流过，以笔架山为中心，上至江陵的郝穴，下至洞庭湖口，其间50公里，江流似九曲回肠，在这段江流之中，生长着一种名贵之鱼，它的奇特之处有二，（1）只生长在这50公
漓沫雪
17.6万+ 浏览|4.6千+ 收藏
油面筋哪里都有，可是油面筋塞肉却是地地道道的江苏菜，家里的亲戚是苏州人，每年回去探亲的时候总是会被盛情款待，超丰盛的餐桌上总少不了这道飘香百里的油面筋塞肉，虽说不论是配料还是流程都非常简单，但是却有一种其他菜无可比拟的味道，面筋的劲道和肉馅的鲜香恰到好处的浓缩在酱汁中，白气从盘中升腾出来，钻进屋子里每一个人的鼻子里...
很多人都吃过油面筋，但并不知道油面筋是怎么做的。油面筋已有260多年历史，
王者荣耀沬白
46.6万+ 浏览|3.2千+ 收藏
一直想做溶豆给宝宝当零食，但是一直都不能成型，苦思冥想啊…确定蛋白打发到位，就怀疑酸奶问题，后来用别人成功例子的酸奶还是不行，我就确定是奶粉问题了。我宝宝喝的有机奶粉，里面有少量的麦芽糊精，也就是速溶剂，所以蛋白霜一直消泡。现在用朋友给的这罐，不含速溶剂，溶豆一直都做得很顺手，所以发出来给大家分享一下。打蛋白方法参考甜悦的戚风蛋糕方子。PS：我修改了好几次，自认写得很详细了！！麻烦步骤看清了！
晴
43.6万+ 浏览|9.9千+ 收藏
烤面筋最迷人的地方在于滋滋冒油的时候，表面略微焦黄，那散发出来的香气，趁热咬一口，那种带着小麦香气的韧劲，芝麻的香气和孜然这样霸道的香料在一起，完美！
TFBOYS
28.5万+ 浏览|2.4千+ 收藏
在家做酱黄瓜，一次不用腌太多也不用腌太久，现吃现做就好。以下这种做法泡一晚就可以吃，非常简单实用。泡好的黄瓜色泽诱人、脆嫩爽口，咸淡适中。不管是早上配粥，还是平时下饭，都是非常开胃的一道小菜。
老妃悦
36.8万+ 浏览|1.8万+ 收藏
广东有句话：无鸡不成宴。可见鸡在粤菜中的地位是如何卓越非凡。白切鸡，是广东地区再平常不过的菜肴了，可是要把白切鸡做好却不是那么容易，且听我娓娓道来。
要做好白切鸡，选鸡就非常有讲究，要做好的白切鸡，首先，一定要买走地鸡，也就是散养鸡，这样的鸡肉才香。走动得多、运动得多，肉质才好。笼养鸡是怎么也比不上走地鸡的鲜香和口感的。其次，要挑选2斤到2斤半左右的鸡，以未下过鸡蛋，特别是差不多要下蛋的母鸡（粤
hfhidb"f"
44万+ 浏览|1.6万+ 收藏
