水蒸蛋一直是我家小朋友最爱吃的一道菜,且花样多变,在原味水蒸蛋的基础上,可以变换出多种口味的水蒸蛋,比如肉末水蒸蛋,海参蒸蛋,虾仁蒸蛋等等,口感细腻滑嫩,如布丁般爽滑,每次去饭店孩子都爱点上一道,我觉得身边还没有哪个小朋友会不喜欢吃水蒸蛋的。
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梅干菜扣肉,是南方很多地区的特色,到了下半年,农家里种的菜,除了做雪菜、冬腌菜,也会用来晒成梅干菜,历经九蒸九晒的梅干菜遇上肉里蒸出的油,可以软化梅干菜晒后的干硬,又保留了它本身的嚼劲。
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过年少不了团聚待客,餐桌上虽然少不了大鱼大肉,还要讲究荤素搭配。今天就分享一道简单好做的蒸菜——蒜蓉金针菇蒸腊肠。非常适合春节家宴的时候上桌。
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这道开年菜玉子花开(也可以起名叫做团团圆圆),希望我们的生活在新的一年,像这花儿盛开一样灿烂美好幸福。这道菜不仅仅寓意好,关键美味可口,赏心悦目,作为开年菜或者年夜饭时做上一做,再合适不过了!
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粗粮中含有大量的粗纤维,通常人们认为纤维就是“粗草料”,但是事实并非如此,纤维可以吸收水分。因此它可以使食物残渣膨胀变松,更容易通过消化道。缩短食物残渣在体内停留的时间, 所以多吃粗粮对我们来说也是有非常大的好处的。
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