今天立春啦，你有没有吃春饼呢？今天给大家分享的是老北京的春饼，老北京人立春吃春饼与普通的烙饼不一样，讲究用烫面，烙出来不仅要薄，而且一张春饼要能一分为二地揭开，这样你用烙一张饼的时间就可以吃到两张饼啦～
《 梦里梦见梦不见的》
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偶尔看到了春饼的方子，不得不感叹中国面食文化的博大精深，春饼因为风俗不同，地域不同，各种的做法也不同，有凉水面的有开水的还有温水面的。我是北方人今天给大家讲的是烫面的，虽然步骤都差不多，但是这里有几个小要点会在方子里介绍到，如果春饼一直做不好的宝宝可以看看这个方子做出来的绝对好吃，还没有什么糊糊的味道。
工具：擀面杖，油刷，电饼铛。
菜谱_cZla9
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立春之日又吃春饼之说！ 当然就是自己动手烙博饼，配菜主打我做了京酱肉丝铺在一盘的山东大葱丝床上，辣炒了个鱿鱼，蒜苗炒咸辣香肠；其他基本非常清淡的时蔬：凉拌胡萝卜丝（酸辣）速炒豆芽菜，菠菜......好开始卷饼吃了
顾佳悦很酷
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春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”
芒果很忙
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