鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
稚终
7.3千+ 浏览|49 收藏
不知不觉结婚已经十三年了，我们可爱的儿子也已经小学五年级了。婚姻是圣神的，是责任的象征，所以我用全部的力量去经营我的家我的幸福。长期的现实生活有时难免会产生大大小小的分歧，甚至是矛盾，但我们要懂得用两个性格的互补，才能很好的生活在一起！经营家庭是一门活得的艺术，要对自己有信心，就如有时工作之余，经常做一些家人爱人喜欢的美食都能给我们的家增添色彩！今晚借此#樱花浪漫季#，我也为我的爱人做顿浪漫的晚餐
离、殇
9.9千+ 浏览|26 收藏
蛋黄酥是我最喜欢的一道苏式点心，一般苏式点心都用猪油来起酥，都说猪油起酥效果最好，但是个人觉得里面包甜的馅料还是用黄油比较好（黄油分动物黄油与植物黄油，做烘焙的朋友都知道动物黄油最好，植物黄油价格便宜含反式脂肪酸，多吃无益），我一般都买威士宝动物黄油，做饼干、泡芙都会用到。猪油还是比较适合做肉月饼，做蛋黄酥感觉口味比较腻。
ⅰkun
1.1万+ 浏览|81 收藏
今年流行咸蛋加糯米，一听以为是粽子，今天给大家介绍的是咸蛋超人，有出油的蛋黄，却没有过咸的蛋白，有软糯的米香，还有自制香肠留着的年味，总之，你会好吃不停嘴。最重要的是孩子们爱吃。
Smileevery
4.6千+ 浏览|15 收藏
