西湖银鱼羹
参考年龄:12个月+
今天为妈妈们介绍一种少刺的淡水银鱼,营养也非常丰富。银鱼中蛋白质含量高达17.2g/100g,其中氨基酸的组成方式非常接近人体所需,营养价值极高。另外,还含有钾、钙、硒等营养元素,其中钙含量高达46mg/100g。蛋白质和钙含量比猪肉高出许多,非常符合宝宝对辅食”小容量,大需求“的特性。
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太湖银鱼与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。 太湖银鱼形如玉簪,细嫩透明,色泽如银,故名银鱼。 银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分。
每次去太湖吃农家乐,必点银鱼煎蛋。
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参考月龄:7个月以上
对于科学育儿来说,育儿专家都建议宝宝1岁之前辅食不加盐,宝宝辅食食物本身含钠就够宝宝需要了,所以没必要单独加盐,如果给宝宝加盐早了,不仅会影响宝宝的口味挑剔,抵抗力下降,严重的时候还会导致宝宝得肾炎。
平时妈妈们可以做一些银鱼粉、虾皮粉、香菇粉、牡蛎粉等,在给宝宝煮面,煮粥,包馄饨和饺子时都可以适当的加些,营养又健康,还可以提味呢!
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切莫看银鱼小小滴一条条,营养价值极高,当然味道也独特且鲜美。小时候吃到的银鱼,多半都是太湖银鱼,当然也是俺们全国最有名滴银鱼产地,太湖三白里头,银鱼就是之一。鲜,嫩,入口感之好。
对于这种银鱼干,和鸡蛋一起炒,确实是最佳的选择,同时借以小香葱以及大葱的葱白的香味,使得鱼和鸡蛋的香与鲜都融合在了一起。蛋和鱼都是嫩的入口即化,老奶奶老爷爷的心头爱。
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