银鱼是太湖三白之一，是太湖名贵特产，有“水中的软白金”之称，银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠，它能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼基本没有大鱼刺，特别适合小孩子食用。可烹制各种佳肴，最经典的就是这道银鱼炒蛋。
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切莫看银鱼小小滴一条条，营养价值极高，当然味道也独特且鲜美。小时候吃到的银鱼，多半都是太湖银鱼，当然也是俺们全国最有名滴银鱼产地，太湖三白里头，银鱼就是之一。鲜，嫩，入口感之好。
对于这种银鱼干，和鸡蛋一起炒，确实是最佳的选择，同时借以小香葱以及大葱的葱白的香味，使得鱼和鸡蛋的香与鲜都融合在了一起。蛋和鱼都是嫩的入口即化，老奶奶老爷爷的心头爱。
电竞渣男丶清风
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1、补钙+优质蛋白质：银鱼营养丰富，富含优质蛋白和各种矿物质；尤其是含钙量不错，且银鱼无鳞无刺，肉质鲜嫩，很合适宝宝吃；
2、健脾养胃：中医角度来说，银鱼和小米都有健脾养胃、养阴润肺的功效；
3、富含B族维生素：小米富含B族维生素，双色粥比普通白粥营养更丰富；
4、补铁+VC：茼蒿菜含有一定的维生素C，可以促进银鱼中铁的吸收；
烹饪指南：
参考月龄：8M+
烹饪方式：煮
烹饪时间：30分钟
快乐时光
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西湖银鱼羹
参考年龄：12个月+
今天为妈妈们介绍一种少刺的淡水银鱼，营养也非常丰富。银鱼中蛋白质含量高达17.2g/100g，其中氨基酸的组成方式非常接近人体所需，营养价值极高。另外，还含有钾、钙、硒等营养元素，其中钙含量高达46mg/100g。蛋白质和钙含量比猪肉高出许多，非常符合宝宝对辅食”小容量，大需求“的特性。
最遥远的距离
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11个月以上
口感非常软糯，小宝宝咀嚼起来也毫无压力。最关键的是没有加任何的盐啊、糖啊的额外调味料，全靠我们优秀的虾仁、银鱼来提鲜提味。
は殆
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