许多减脂的人奉行“过午不食”,但作为有着多年健龄的我认为“过午不食”不可盲目照搬。一日三餐久经考验,符合人体规律,不可随意打乱。能做到恰当的饮食,合理地运动,即使吃晚饭,也不会堆积脂肪。
今天这道彩虹沙拉就是晚餐的正确打开方式,再泡杯柠檬苏打水,来份餐后水果,不仅色彩缤粉,令人有食欲,而且还健康又低热量~两全其美哦~
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一层一层的歌剧院蛋糕~~多达八层,加上巧克力浇面,11层啦!这个口感,简直太棒了!!一吃难忘!
戚风蛋糕4片
奶油蛋黄酱:黄油500克,糖150克,鸡蛋2个,蛋黄5个
咖啡汁料:水50 克,糖25克,咖啡5克
巧克力浇面:巧克力120克,淡奶油120克,吉利丁5克
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答应要给难得来北京出差的闺蜜一个“顶级”的蛋糕,于是翻了几天的书,决定下手这个华丽而浓郁的Opera歌剧院蛋糕。
Opera是法式蛋糕里的经典之作,使用大量的巧克力、咖啡、黄油,但是配合得刚刚好,不会腻,只会满口留香。做好后数数层数,居然有10层,想起前几天的覆盆子蛋糕我还说过“是我做过最多层的蛋糕了”,才几天,记录就被改写了:P
看了很多本书和网上的帖子,最后选定了蓝带II上的配方。以下分量为长
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这个歌剧院蛋糕虽然向往已久,但没想到做出来会让人感到十分意外。原本9层,最后变成了18层。最开始的想法是把做马卡龙筛剩下的杏仁粉做成杏仁饼干,但其所需杏仁粉量太少,最后找到歌剧院的方子,稍加改到,正好把剩余的150克杏仁粉全用光,甚好!
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歌剧院蛋糕由杏仁久贡地、巧克力甘纳许、咖啡奶油馅组合而成,非常地有层次感而且也非常美味,简直集颜值和美味于一身·····我选择做这款蛋糕的原因源于我的好友,她在我毫无灵感迷茫的时候提议让我制作这款蛋糕参加比赛,当她发我图片的时候我第一眼觉得这蛋糕好友层次感好美,于是我就觉得制作这款歌剧院蛋糕。其实我第一次制作歌剧院的时候是失败的,蛋白消泡了我的杏仁久贡地变成了蛋饼!!!当时我就崩溃了·
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要说最经典,最下饭的菜,非西红柿炒鸡蛋莫属,也叫番茄炒蛋,这也是大多数人学做的第一道菜。它不仅颜色鲜艳,口感浓郁,制作还简单,十分下饭。每个家庭都有自己的制作方法,有的靠放糖去提味儿,有的放蕃茄酱增加口感。那么今天,我就教大家一种我自己的制作方法。
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