今天教大家做一款长得很像甜甜圈的面包:贝果(Bagel)。这种源自东、中欧犹太地区的传统食物,在北美和欧洲其他地方现在也很流行。贝果制作最特别的是先煮后烤,吃起来口感很扎实,人们很喜欢用它替代面包,跟奶油、果酱或生鲜果蔬等随意搭配,做成花样繁多的三明治、汉堡,是很时髦的吃法。
7.8万+ 浏览|575 收藏
所谓“思往事,渡江干,青蛾低映越山看。共眠一舸听秋雨,小簟轻衾各自寒。”是说每个人,都在各自的席被里瑟瑟发抖,却永远无法真正地亲近相暖。哪怕是修行百年,修得同船共眠也不过只能一起听听秋雨声罢了,看似温香暖玉、耳鬓厮磨,却终在翻身转背的那一刹自感清寒。曾经站在中关村银科大厦的十八层窗口,看着车来车往莫名地想要破窗而出……曾经站在寒风中仰视央视大裤衩闪烁着灯光的每一扇窗感到自己无比地滑稽可笑……那些帝
7.5万+ 浏览|1.3千+ 收藏
贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸糖水将成形的面团略煮过,经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。发酵时间短,做起来相当快手!贝果的食用方式也很多样,可蒸热,或再烘烤,亦可微波加热。横切成二个圆,涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱,再搭配其它生鲜蔬果,还可夹上火腿片或鸡肉,更有异国风味!
6.5万+ 浏览|9.9千+ 收藏
如果你是新手,如果你敲爱吃面包,如果你真的对做面包没有信心,如果你真的想给家人做一份安全健康的早餐……那么,准备好原料,撸起袖子,跟我一起做这款耗时短、操作方便、口感韧性十足面包吧!
贝果非常适合用来夹入各种蔬菜和肉或者酱料,来制作汉堡包喔~!而加入了奇亚籽的贝果更增添了高级纤维,对身体有益的喔!!
面包原料(按添加顺序分组)
4.1万+ 浏览|260 收藏