很久没有煲汤喝了,今天去超市正好碰上超市猪尾骨在搞特价,买了2块,让超市工作人员给剁成小块,打算回家煲个汤,给自己和家人补补。
以往我煲汤都放土豆,山药或者莲藕什么的,虽然口感也不错,但今天我想换种食材,做个口感鲜美,但吃起来清爽不油腻。于是在超市1根胡萝卜和去附近的农贸市场买了2个鲜玉米,回家做个清热解毒,润肺适合秋天喝的猪尾骨玉米胡萝卜汤。
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木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发
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花生仁含泛酸,尼克酸,花生嘌吟和三萜,皂甙,能补血增髓,能补脾健胃。猪尾巴含大量钙质,骨胶原,卵磷脂等多种元素,能补血生髓,强筋壮骨。大枣也补益脾胃,滋养阴血。三者合用煲汤养血生髓,补肾提阳,养肾固精,健脾去损。
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莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
秋分乍起,气候越来越干燥,我们身体也会有口干、上火、流鼻血等秋燥现象;此时多食用些向苦
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