卤水毛豆是一道简单的小吃,可以当零食也可以下酒。特别是夏天看球时,一盘毛豆一瓶啤酒,真是绝配。卤水毛豆好吃,做法也简单,只需简单几种卤料混合一起煮水卤水,放入毛豆就可以。 每天吃点毛豆还能防治骨质疏松,毛豆中的铁易于吸收,是健康补充铁质的食物之一。毛豆中的卵磷脂是人体大脑发育不可缺少的营养,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
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毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿,除胃热,通瘀血等多种功效,每逢毛豆成熟季节,盐水毛豆是我的最爱,吃起来方便,还能补充营养。制作方法超级简单,不会做菜的人都能轻而易举的制作的佳肴。盐水毛豆,闻起来有种淡淡的清香味,吃起来入味,可口,也是一道下酒的小菜哦!
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毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,毛豆老熟晒干后就是我们熟悉的黄豆。 它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
毛豆,是一种深受人们喜爱的食物。中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用。
夏天烧烤摊、大排档的标配不仅有啤酒,香辣毛豆更是必不可少的
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