红烧罗非鱼----家常做法,简单不失味美!“罗非鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺,红烧还是清烹,味道俱佳。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
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罗非鱼是我们这常见的一种鱼,因其小刺较少而成为餐桌上常见的一道菜。现在买的鱼大多都是养殖的,吃起来或多或少总有些泥腥味,为了让鱼吃起来更美味平时我烧鱼都喜欢加入一包榨菜提鲜去腥,还搭配了西红柿,烧出来的鱼咸鲜适口,家人朋友也很喜爱。还不用加糖,也是适合糖友们吃的一道菜。
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虽然天气凉爽了,但是还是得注意饮食不能养膘最近做饭少,减肥。但是吃鱼不用担心会发胖。做个简易版啤酒炖罗非鱼提个口味。喜欢步骤简单不麻烦的菜,这个就很简单了。做出来特别好吃也是。
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做这道菜已经好几年了,蒸菜是最健康的烹饪方法,这里用的罗非鱼没有小刺,肉质细嫩,是我女儿最喜欢吃的鱼的做法。鱼肉蘸着豉油的汤汁,拌着米饭,太美味了。做法和配料都很简单,不是很会做饭的一学就会呢。
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