波尔多著名的古典甜点可露丽Cannelés--了不起的暗夜贵族
可露丽(Cannelés,也有翻译为卡纳蕾的)源于16世纪波尔多地区的修道院Cannelés de Bordeaux,法国修女发明的下午茶点心,是波尔多著名的古典甜点。这款来自于法国波尔多地区的传统点心,曾经因为战争的原因而一度消声匿迹,差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心,甚至为它成立了专门研究Cannelés 的协
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谁说没有烤箱就不能做蛋糕!!!而且用蒸锅蒸出来的布朗尼口感更湿润更美味哦!方子的量正好是一个4寸小蛋糕模。减肥的童鞋请不要吃或者少吃,但不要减油减糖了~~影响了口感不是我的错!!我用的是好时黑巧克力,含糖的那种,若你用的是无糖巧克力,请酌情加糖!
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布朗尼不同于戚风或海绵,它的口感不那么绵软,相反是相当的厚重与扎实。外表朴实,却散发着无穷的魅力,在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店,你都可以见到它的身影。在一个轻松的午后,做个少油少糖版的布朗尼与亲爱的他共同度过。
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