1.15 这是一个可算是知道昨天黄瓜为啥有点苦了的故事……嗯,我真是一天比一天聪明了,肯定是因为快回家了~(槽点太多我竟然无处下嘴……不过就这脑回路我也是服气的)……谢谢??
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嗨,我是小鹿!
暖洋洋的春天终于到啦~
每天都是大晴天,阳光特别足!
树也绿了花也开了,整个世界都鲜艳明亮起来~
老白最近嚷嚷着想吃炒饭!
这期就来教大家做一份,
光看着就很诱人,好吃到连碗能吃掉的炒饭~
这是一道在东南亚餐厅必点的菠萝炒饭。
把炒饭装在菠萝里,五颜六色的看着心情都会好起来!
第一次吃到的时候觉得特别好吃!
心想这种炒饭应该很复杂吧,
自己做了才知道,原来辣么简单!
鲜甜的大
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艾玛,我这自娱自乐山寨版的蛋炒饭竟然被推荐了,看着蹭蹭的收藏量心里美着,但看到大家的评价也有心虚。真心的说我这炒法太不正宗了,大家就别跟我较真了哈!看完顶级厨师后,学做了一次,没成功。总结失败原因有:米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬,早上正好炒饭吃。由于水平不够,加上本着不浪费原则,采用了全蛋预拌法。炒制的过程(体力活)交给了猫儿爸,任务完成的很好,粒粒分离。而且用时很短,早饭也来得及哟!
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认真回想下童年时侯的吃食,脑海里浮现的,除了那些一毛钱一根的冰棍,两毛钱一个的冰袋,一角钱一小把的瓜子,生病时才有的罐头,和重大日子才能吃到的老人头版葱油饼干外,印象最深刻的就要属鸡蛋了。
仔细想想,我的整个童年生活,似乎都没离开过鸡蛋。
补营养吃鸡蛋,养病吃鸡蛋,过生日吃鸡蛋,考试了,吃一根油条两颗鸡蛋,过节了,餐桌上也还是少了不鸡蛋。
那时侯的我,很是有些挑食,这也不吃那也不爱。于是,老妈总得
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菠萝饭以前在餐厅里吃的是用糯米蒸的,那种我个人吃不习惯,我还是喜欢炒的些,快过母亲节了,平时在家都是妈妈给我们做饭吧,我们也可以给妈妈做饭的,就算是简单的炒饭妈妈也会很开心的。
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还记得《中餐厅》里王俊凯做的炒饭有多香吗?林大厨还盛赞了他的炒饭技术。不过比普通炒饭更厉害的是 “顶配的蛋炒饭”!顶配蛋炒饭长什么样?它当然要有一个响亮的名字——海陆空至尊炒饭!“海”指的是蟹籽,“陆”指的是牛肉,“空”是鸡蛋,这可是从《鲜厨100》里得到的灵感,今天就来试试这道看起来备受期待的菜究竟如何制作吧!
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锅中散发出浓郁的烟熏味, 甜咸的中式香肠和白菜的嫩叶,还有多汁的豌豆和切好的葱。
隔着屏幕都闻到了香味呀~
图文整理于: https://www.seriouseats.com/recipes/2020/02/fried-rice-with-chinese-sausage-cabbage-and-torch-hei.html
贡献者:【 Tim Chin 】、【 Vicky
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相传隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨艺高手逐步创新,即发展成风味独特,小有名气的主食之一。其配料丰富、色泽漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠长。
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