蛋糕当是生日的主角之一，但实在不爱店售的口感，添加剂纷飞的如今，其实只需要动动小手，便可以风衣足食了！抹面造型虽属技术活，相比我还是更喜欢裸蛋糕，那种不修边幅的美感！正所谓抹面不够裸蛋糕来凑嘛！
当然，口感来说，只要是亲手制作，自然便会多了一份甜蜜，也因此，在家人的生日之时，尽量都会抽时间做，哪怕是最丑的蛋糕！
小仙女
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戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风是烘焙入门级的基础蛋糕，看似简单想做的完美也不那么容易。也有不少朋友做了好多次仍然失败故又称＂气疯＂蛋糕。
我用的是后蛋法，蛋黄糊不易结块。家宝德70升：6寸130度65分钟烤熟透，长帝30升：150度50分钟就可以。请根据自己烤箱温度烤制
初晴-Moment°
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戚风蛋糕，很多人说做不好还真是会被(ꈍᴗꈍ)气疯，其实只要掌握好步骤，手法，很容易成功的，这里提供6寸，8寸，10寸戚风蛋糕的配方…有什么不懂的可以评论问我
凡尔茜倩
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