蘑菇是比较常见的一种菌类食物，它具有很好的食用价值，吃法多样。
其中，我最喜欢用平菇来炸着吃，不仅味道吃起来外焦里嫩，而且中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
别名：北风菌、蚝菌、侧耳
慕斯
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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~分享一个简单的小炒菜——平菇炒鸡蛋！简单快手，一点都不复杂，自我感觉就着米饭还挺好吃的。平菇作为体弱病人的营养品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
幸8
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在这个青黄不接的季节，家人偏爱菌类， 尤为平菇。平菇的栽培广泛，在全国范围内里皆有栽培。含丰富的营养物质，干品蛋白质含量为20％，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。其中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能 。平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质（能抑制病毒的抗体），这种物质总称叫“蘑菇核糖酸”（MUSHROOm—vrna），它能强烈地抑制病毒增生。
三千
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今天，用原汁原味的鸡汤和杏鲍菇，平菇一起做汤。杏鲍菇是日常生活中比较常见的一种蔬菜，它的肉质吃起来十分肥美，会有种吃鲍鱼的满足感，另外，杏鲍菇的做法也是非常简单丰富的，因此而深受大家的喜爱。平菇是生活中最常见的食用菌，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱不贵，实在是餐桌上的佳品。
你不是我的菜
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上海这边平菇只有这个季节最多，今天去买菜，看到了平菇很新鲜，赶紧买回来一朵，用太太乐鸡汁炒的平菇，那叫一个鲜，比肉还好吃，根本无法用文字来表达。
菜谱_8Ksp8
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