每年蚕豆大丰收，想念小时候的炒蚕豆，但是不知道怎么做，网络找了半天没有方子，问了几个老朋友都不知道怎么做，只能自己试，开始用小苏达水泡然后再用粗盐炒，不是我想要的，而且超级麻烦，后来直接用粗盐炒，成功了成功了，连我这个老太太都咬的动，好开心
Domino
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昨天得空，去妈妈的菜园摘了今年的第一批蚕豆，我们这边又叫“胡豆”。今早赶紧剥了壳去了皮，给娃做个蚕豆滑蛋，哄他说是春天的味道(๑•ั็ω•็ั๑)
上虞
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不知道有没有和我一样吃蚕豆一定要吐皮的小伙伴。从小就这样，后来干脆烹饪的时候直接去掉皮，这样吃起来更嫩更爽口。在云南的时候经常做茴香蚕豆，回到重庆茴香不常见，就改做最简单的葱香蚕豆吧。
黑羽
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我比较爱吃胡豆，发现它具有健脾益气、祛湿、抗癌的功效时，我就更爱吃胡豆了。在胡豆快要下市的时候，咱得多买些吃。嘿嘿~！
这道《粒粒香：素蚕豆》，用姜蒜炝锅，炒出蚕豆米来，真的是粒粒香哦，不喜欢蚕豆皮的筒子们，一定会爱上它哟。
ke,le
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每年的4，5月份是蚕豆鲜嫩的季节，可以用来煮糯米饭、炒雪菜，而葱油的炒法最为有滋味，先入口的汤汁，再用牙挤出粉糯的蚕豆肉，那个滋味会让你停不下来，一粒一粒的吃，那感觉真的好美味！
Y洛天依✨
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