虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。
愛吃糖的尹夏沐(*￣︶￣)
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第一次吃这个菜，是10多年前了，在叔叔酒店端盘子，，哈哈哈，，，端了一个星期吧，天天跑厨房混吃的，妈妈过来吃饭的时候点了这么一个人奇怪的菜，木有想都味道还不错，，，很多年后，在广州，原来这菜是广东菜呀。 我蛮喜欢这样炒的吃，好简单，味道不错。
陌生人
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这是80后的集体回忆。
小时候的生活水平不像现在，零食要挑进口的买；肉菜要挑合口味的才吃；甚至饭硬一点嫌饭烂一点也嫌。
那时都是一段时间才能吃一次肉，而印象最深的晚上的佳肴就是一盘用猪油炒出来的绿油油的通菜，奶奶不会什么花样，只放猪油和盐，出锅前放点蒜蓉，但是胜在通菜嫩得出汁，锅又大火又猛，夹一把放在同样刚煮好的热饭上，菜汁渗进去瞬间把饭染得墨绿墨绿的。
通菜是家里种的，都是根据季节种不同的
老爷
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