这道【蜜汁香烤乳鸽】其实是一道零厨艺烤箱菜,零难度,毫无技巧可言,食谱的配方是寻常可见的基础调味料,只要有一部好烤箱,你也可以轻松做得出这么出色的烤乳鸽,成为让家人刮目相看的大厨蜜汁香烤乳鸽~(by@牧盒子)
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鸽子是营养特别丰富的滋补食材,而且它脂肪很低,还能补血益气、滋润肌肤、壮体补肾,加快创伤愈合等功效。
清蒸炖汤能更好的保留它的营养,这道清炖鸽子汤,加入润肺的百合、健脾的山药和宁心安神的莲子,汤清味甜,营养极佳。
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冬天炖一锅汤是最方便也是吃起来最暖和的~
鸽子肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。
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