冬日早起要人命啊,每天清晨的闹铃声让人痛苦不堪,心理建设半天才摸爬得起床。 再冷也要吃,生活继续,早餐继续!话说前几天,早餐桌上照例大着嗓门急哄哄的催促小朋友时,他给我和他爹来一句:急生活,丢生活!一句话儿把我和他爹点化“定”在那儿了,面面相觑好一会儿,继而喜忧掺半的盯着臭小子看半天,最后还是我一个没忍住,陪着小心地说了一句:哪啥,再不急你就该迟到了。。。 不急不急,咱也慢生活吧,今天来份10分钟
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最近特别钟爱四寸的小蛋糕,
特别迷你特别可爱~
方子能做一个半的四寸,
即材料翻倍能做三个四寸哦~
海绵蛋糕相对于戚风来送,
口感可能没那么松软。
会略微粗糙点
但是他的承重力会比戚风好,
一些大型的蛋糕可以用海绵蛋糕胚做底哦、
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海绵蛋糕比戚风蛋糕费时一些,大家要更有耐心鸭
至于…口味,各有各的意见嘛。个人觉得海绵蛋糕鸡蛋味更浓一些(毕竟花了6个鸡蛋呀),吃起来和戚风蛋糕一样也是软的,但吃起来更瓷实更有弹性些,不是那种软糯软糯的,所以海绵蛋糕脱模塌陷的情况不需要太担心啦~
So…这就是很多蛋糕坯会用海绵蛋糕而不用戚风啦~
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外面的蛋糕价格参差不齐,但是还是自己做最放心,这个方子我根据别的方子做了调整,去掉了淀粉的部分,成功率高,且需要食材简单,方便易做,
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