近期疫情不是太严重了,想吃火锅了。可是又不愿意出门去吃,于是在网上订了一个奥林格的多功能小型火锅。很快第二天锅就到家了,打开包装惊到我了,好漂亮的紫薇粉色,绝对是治愈系的,心情立马就变得阳光灿烂了。我买的是两升的,两个人吃再合适不过了。店家还很暖心的送了一个木铲,一个勺子,一双筷子,还有一块洗碗布。这个锅可以用来煎煮炒涮,还带一个蒸屉(我因为有蒸锅所以没要),简直是一锅在手,走遍天下都不怕了。锅的
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在重大节日,办喜事招待客人时餐桌上都要摆上自家酿的老酒。酒除了直接喝外,有时也可以被当作煮制肉食的液体,以酒当水煮制肉食,在客家地区叫“煞酒”、“涮酒”或“煮酒”。如用娘酒炒鸡,又名“娘酒鸡”、“鸡老酒”、“酒鸡”、“姜酒鸡”,是客家人滋补身体的美味佳品,也是客家妇女生小孩后的主要滋补食品之一;还有“酒酿蛋”、“米酒炒肉”、“酒煎蛋”等。
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创新菜。绝对美食。清爽菜。用于宴请的功夫菜。
切好的鸡片薄如纸,听说过涮羊肉吗?一个道理,用油涮鸡片,涮过后鸡片比原来厚一点,因为收缩了。但是和涮过的羊肉一样,鲜嫩。为什么不用水涮,水涮没光泽,容易老。油涮鸡片,能保持鲜味。
佐料可以用上好的味事达酱香鲜酿造酱油,也可用酱料。如番茄酱,沙拉酱。辣酱都可以。
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