冬天多喝汤，不但能有效地补充体内水份，还能驱寒，并且滋养胃肠。各种靓汤都可以煲起来、炖起来了。小到几分钟就搞定的素菜汤，大到食材和制作都复杂的滋补汤，根据自家的需求和时间来安排吧！
今天我做的这道猪肚白果鸡汤，加上姜片也不过才4味料，超简单，却又超鲜美。在广东沿海地区这道猪肚鸡汤不但是酒席宴席的开胃汤，还是产妇、乳母们坐月子必吃的佳品，身体虚弱的妹子喝了也不错。
野性
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胡椒猪肚鸡是一道广东的传统名菜。猪肚补虚损、健脾胃，胡椒温中下气、和胃，鸡肉增强体力，这道汤滋补效果佳，适合食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等人食用。
棉花小可爱
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过周末了，给帆少准备了一道不一般的硬菜：白油肚条。所谓白油，就是我们平常所说的猪油，若是用其它植物油来代替，肚条的口味可能会逊色很多。
在物质匮乏的年代，白油肚条的地位是崇高的，它几乎与鱿鱼海参之类的并驾齐驱。去到饭店，扯着嗓子吼一声：“老板，来份白油肚条！”立马有无数羡慕嫉妒的目光投向你，类似现在屌丝看高富帅的感觉。老板也喜上眉梢，会吃的行家来了！^_^
而现在，帆少随便可以吃到妈妈特别为他
高贵的春之恋颖
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虽然起床很晚，但一餐都不会拉下，午餐又吃完啦。今日广州好闷热，来点清爽的菜式：蘸水肚片、番茄炒花菜，搭配薄荷青柠水。削下来的番茄皮顺手摆了个番茄玫瑰花。阳台的薄荷这两天很给力，长势喜人，想怎么摘就怎么摘。^_^
废
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一抹秋意凉，一碗猪肚鸡汤暖心头。猪肚包鸡是一道传统的广东地方名菜，是客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。
安素
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或许很多人不喜欢吃猪肚，因为是内脏，很多地方的饮食习惯都不吃这个，而我却是喜欢的。
犹记得以前过节回叔叔家吃饭，都要拎一个猪肚回去，因为叔叔喜欢吃，很多年下来，我对吃猪肚这个东西，仿佛成了一种习惯。
猪肚脆口，好吃但是不好清洗。不会清洗或者是炒的时候不注意，就会又硬韧又难闻。
洗猪肚要用淀粉面粉类来辅助。
而炒猪肚，则用清油。清油，就是植物油，譬如这个小榨风味，味道香浓的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
潼潼
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而猪脷就是猪舌头，为什么叫猪脷，因为广东人都把舌头叫脷，因为 “舌”的发音跟折本的 “折（拼音She，粤语拼音 Sit）” 一样， 所以广东人喜欢把不吉利的东西换成吉利的说法， “折”的反义就是利，于是猪舌头就变成 “猪脷”了！
霸王花又叫剑花，是我母亲老家的特产，外婆每年都会自己晒很多霸王花给我们煲汤。所以家里经常会煲霸王花的汤。
霸王花下火一流，配上胡萝卜、南北杏喝蜜枣最好。有时煲猪肺、有时
冷漠
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干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、软化血管、补益健身。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，能补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等。
中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功
我的小源
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