烫面饺子跟我们传统做的饺子相似但又不相同，70%的面粉我们用开水烫好后和面，30%的面粉用冷水和面，开水烫过的面里的淀粉被烫熟后，饺子吃起来更软！
Karry
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几年都没有吃过这韭菜鸡蛋饺子了，也没想过要做。最后一次吃还是05年的时候，那是最后一次是老爸做的韭菜鸡蛋饺子。那时他做韭菜鸡蛋饺子的时候馅比较大块，他总说馅大了好吃。其实是他为了省事有点懒啦呵呵。今天在剁韭菜的时候眼里酸酸的有想哭的感觉回忆当时。再加上韭菜味道也有些刺眼想着想着眼泪还差点掉了出来。自从远嫁他方跟父母也聚少离多甚是想念二老他们呢！今天没有自己揉面就买了三种饺子皮没个包法都不一样呢！韭
晨晨最可爱
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说到饺子就想到过年，毕竟谁家过年不吃饺子啊？ 饺子是我们中国人过年餐桌上最重要的食物之一。 饺子代表了“年”，过年就一定要吃饺子，既是仪式感，也是中国人对于家文化的一种尊重和热爱。
今天做一道烫面素馅饺子，软润适口，馅心饱满。
神烦狗
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舒服不如倒着，好吃不如饺子。我爱吃面食，尤其爱吃饺子，我妈说我应该生活在北方，甚至说我是她从北方抱回来的。对南方人来说，手擀饺子皮是很有技术含量的活儿。所以多数情况下，我都是买现成的饺子皮，有时候难免会买多，怎么合理利用就成了解决库存的首要问题。曾经有一个段子，第一天饺子皮多了，第二天买肉继续剁馅，结果肉馅多了，又继续做饺子皮，如此循环，吃了一星期的饺子，当然段子也就是段子，看咱们怎么来处理这多余
笑一笑
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这一款水晶饺子的颜色真的很漂亮，用了紫甘蓝汁调色的，用豆浆机榨的汁，是纯天然的色素，我和宝贝把饺子捏成了花朵的造型，梦幻的紫色特别唯美，太好看了！
菜谱_xYrnF
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