麻酱烧饼应该算是比较大众化的小吃,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为佐料。
正宗的麻酱烧饼做法比较复杂，我这个是改良家庭健康版，做法简单零失败，却能做到色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口，齿颊留香。
麻酱烧饼用锅煎比较麻烦，而用烤箱烤，上面的芝麻很容易糊，味道发苦就不好吃了。还好我有卡士COUSS电烤箱，酱紫的问题轻松搞定。 它的M发热管突
介意孤单
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卤煮火烧，作为北京一道传统小吃已经有上百年的历史了，而作为一个北京南城纯吃货纯爷们这也是每周必吃的美食，因从小家就住在小肠陈老店旁边，天天闻着这美味的邻居长大的得天独厚的条件，所以这个制作方法是相对比较正宗的，有兴趣的吃货们可以一尝究竟。香料的多少取决于底汤的数量，我按照的是4人量做的，现在开始
秦玉
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记得从小是吃着父亲做的饭长大，父亲是个很优秀的人，不但工作干得好，是一名总机械师和厂长，而且做了一手好饭菜。我曾和父亲说：爸你把油酥火烧的做法教给我，等您年纪大了，我给您做着吃。
污污的小孩纸&
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卤煮火烧是老北京汉族的特色小吃，地道的北京人估计没几个不好吃这一口的，所谓卤煮火烧是将火烧与炖好的煮肠猪肺五花肉一起煮，配点炸豆腐，最后要吃之前分别切好，摆入碗中，浇上卤汁，随自己喜好加入韭菜花、腐乳汁、蒜末、、香菜，醋，喜欢辣的再放些辣椒油也可以，一碗香喷喷的卤煮火烧就可以端上桌了。虽然食材并不高大上却是我们的最爱。
今天用苏泊尔巧易旋快锅制作的卤煮火烧，简直方便快捷多了，猪肠猪肺和五花肉
养猪的仙女
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