据说这个配方是周黑鸭员工透露的。
做出来味道也一级棒。
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爱吃麻辣卤味的小伙伴一般都很难抵抗周黑鸭的诱惑,色泽黑黄油亮的周黑鸭卤味,刚入口时有点甜,随着咀嚼越来越辣,而且滋味醇厚,味香、嚼辣、舌麻、皮酥、肉嫩,香鲜美味,让人欲罢不能。作为零食来看剧下酒,实在是一大享受。
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这个方子呢出自一位专门做糖油粑粑的老嗲嗲,我麻麻有一天吃到了这个老嗲嗲做的糖油粑粑,很有童年的正宗味道,就向老嗲嗲学了这个方子。(向老嗲嗲致敬!)。 另外,糖油粑粑绝逼不是用糍粑做的。而且,熟悉长沙的盆友们都知道,无论是听上去看上去都很有历史外地盆友会很喜欢的火宫殿,还是巷子里的几十年老店,毫无例外糖油粑粑都是软软的、糯糯的、有弹性的、下口咬不断要稍微扯一下的、入口弹牙的、颜色红红偏深
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左宗棠鸡,又叫左公鸡、左家鸡及左鸡,是湘菜中的一道汉族名菜,主料为鸡。在美国人认知中最著名的中国菜之一。虽然其以湖南名将左宗棠的名字来命名,事实上与他本人没有太大关联,发明人是民国时期的彭长贵。菜品表面上是湘菜,底子是淮扬菜,手法为岭南菜。
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今天和大家分享的这款鸡丁做法,和大部分的鸡丁配菜上有所不同,口感鲜嫩香滑,但是不辣,爱吃鸡丁又怕辣的朋友有福了,而喜欢吃辣的朋友,则可以把配方中不辣的皱皮椒调整一下即可。紫皮洋葱是亮点,不仅可以去除肉腥提亮颜色还能增加鲜香味,它的味道辛香中透着甘甜,冬天吃它还能驱寒暖胃。
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