说起电饼铛，我还是第一次试用，感谢厨房菜谱大全和利仁公司给予的试用机会。以前总看到朋友们做出各式美味的电饼铛美食，羡慕不已，现在总算可以一一实现了。
拿到电饼铛有一段时间了，只是最近家里有事，一直没开光，这几天总算忙完了，今天做立刻做了个韭菜盒子。俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩，现在虽然还没到农历的二月，但是已经立春了，春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美
菜谱_NurQc
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立春后的韭菜特别的鲜嫩，用来做韭菜盒子别提有多鲜香了。韭菜固然好吃，可是有些人一吃韭菜就容易烧心，爸爸也是这样，每次吃韭菜胃必定不舒服。爸爸的肠胃功能不是很好，因此在做韭菜盒子的时候，加入了几个口蘑，口蘑不仅能够增鲜，还能够解决爸爸的烧心问题，可算是一举两得了。今天教大家怎样做皮薄如纸，凉了也很软的韭菜盒子！
范范
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韭菜盒子是北方人很喜欢的小吃之一，它是由薄薄的外皮，里面包裹着丰富的韭菜鸡蛋馅，用油煎而成，外酥里嫩，特别香。虽然韭菜盒子是一个纯素的小吃，但是它的味道不输给肉馅的饺子和包子，香而不腻，吃上就会上瘾。
LOVE U.
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薄皮大馅的素合子，菜谱图是茴香木耳的素合子，馅料可以是白菜鸡蛋、韭菜鸡蛋、菠菜等…馅料依自己口味做，传统素合子的具体做法，看步骤图。
葬心-锁
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以前还没搬家的时候，附近有一个菜场。晚上6点之后卖各色烤串儿煎饼凉皮烤冷面的小摊都是我的爱……当然还有不能少的韭菜盒子。在大煎锅上锅铲压一下，听煎的金黄的面皮发出滋滋的声响，切成两半，绿油油的韭菜伴着黄澄澄的鸡蛋露出头来。完蛋，太香了。
搬家后就再也没吃过了，但韭菜特殊的味道，真的是让人隔一段时间不吃就会想念，这也是它的特别之处吧？
做好后，久违的咬上一口，那是每一口都会呼着气赞叹“好吃”的美味。
我是魏子晋
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