春日里,一直下雨,潮得墙都能拧出水儿来。买了一个除湿机,长得像个兔子,夜以继日的在房间吸水。
偶有某日,云缝里挤出一根阳光,真是欢喜。恨不得把房顶掀掉,让那一丝阳光照耀家里的每一寸一毫。
有个勤劳的小伙带着他似猴精又似泥鳅的大儿子,贤惠的妻子托着肚里的二胎,举家上山去了。
等他们回来,我坐享其成,捞了好大一把蕨菜,心里美滋滋的。
晚上一遍遍清洗,去掉脏物和细毛毛。烧开水焯了一下。
第二天早上,整盆
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黄骨鱼有很多名字,昂刺鱼、嘎牙鱼、黄辣丁、黄桑鱼、黄角丁、黄公鱼等,属于无鳞鱼,肉质细嫩,非常鲜美。各个地方都有不同吃法,多以黄焖、炖汤、红烧这些烹饪方法为主。黄焖和红烧各自都有各自不同的做法,今天不讨论,咱们重点说说炖汤。炖鱼汤,我们习惯把鱼先煎一下,然后冲入热水,把鱼汤炖得浓白浓白,看起来非常营养。事实上这种浓白的汤只是因为有较多的油脂被乳化,其它营养成分 并不比清汤更多。从健康饮食的角度来看
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小时候家里没有冰箱,妈妈都是把过年杀猪的肉用盐腌制一个星期后,挂在阳台上通风处,做成腊肉,腊排!这样可以保存一年以上!也许是从小到大都吃的原因吧,我特别喜欢吃这个腊排,腊肉!总觉得新鲜的猪肉太腥!这不端午节回娘家过节,妈妈又给我带了好多的腊排!就和白萝卜一起炖了汤喝,那个味道真是太好喝啦!我足足喝了两大碗呢!
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