芦笋又名“石刁柏”,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜。
这么好的食材,吃它!
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越南春卷与中国春卷不同之处有三点:首先,越南春卷用米皮包裹,中国春卷用面皮包裹;其次,越南米皮可以生吃,中国春卷多为油炸、蒸熟后食用;最后一点:越南春卷需搭配蘸汁食用,中国春卷多为直接食用,也有人喜欢蘸一些酱料食用,但毕竟是少数。越南春卷的蘸汁口感酸甜微辣,既可开胃,又能凸显食材的本身味道,不会抢味。而且蘸汁多以酸味水果、鱼露为主,几乎不放盐,仅靠鱼露来增鲜调咸。
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西班牙海鲜饭,西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。黄澄澄的饭粒出自名贵香料藏红花!饭中点缀着无数虾子、螃蟹、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。我们今天做的这道海鲜饭的主材是加拿大北极虾、加拿大龙虾、加拿大北极贝,是一款以加拿大海产为主的西班牙海鲜饭。
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圣诞节快到了,想做一款和圣诞节有关的主题馒头,前几天在淘宝上看到北极熊公仔,发现公仔适合做馒头造型,带上圣诞帽的北极熊馒头萌萌哒,都不忍心下口了。本次配方正好是做3只熊的量。
在老师的指点下制作了这款有圣诞气氛的可爱卡通熊馒头
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目前国内市场上,基本都是来自加拿大的北极贝。我们常见的北极贝,颜色鲜红诱人,那是熟冻加工的北极贝。鲜活的北极贝可没有那没漂亮的颜色,但是吃起来依旧很鲜美,有一种淡淡的甜味。
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