步骤 1/20
把买回来的蘑菇挑净，焯水
小灰蘑白菜汤
霸气姐皇
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美食故事
又到了吃蘑菇的季节了，不过如果是不认识的蘑菇，请不要随意买，以免中毒！
食用材料
小灰蘑
500克
小白菜
一捆
蒜头
6瓣
葱
半棵
盐
4克
胡萝卜
半个
生抽
8克
耗油
5克
猪油
15克
红干辣椒
1个
八角
一个
姜
4片
植物油
5克
十三香
2克
鸡精
1克
味精
1克
步骤 2/20
准备配料
步骤 3/20
小白菜洗净备用
步骤 4/20
小白菜切段
步骤 5/20
热锅，放入猪油（用五花肉也好）
步骤 6/20
加入植物油
步骤 7/20
放入八角和辣椒
步骤 8/20
加入姜片
步骤 9/20
加入蒜末（留一点蒜末，不全部加入）
步骤 10/20
放入葱花（留一点葱花，一会儿出锅时候放），爆香
步骤 11/20
倒入小白菜
步骤 12/20
放入胡萝卜
步骤 13/20
翻均匀后，加入十三香
步骤 14/20
炒匀，放入生抽
步骤 15/20
白菜炒软后，放入蘑菇，不要翻炒（怕蘑菇碎掉）
步骤 16/20
加入盐
步骤 17/20
加入适量水，大火烧开5分钟，不要盖锅盖。
步骤 18/20
出锅前，放入耗油，鸡精，味精，再放点儿葱花和蒜末
步骤 19/20
成品
步骤 20/20
晚餐，鲜嫩的蘑菇汤+黄米饭
