步骤 1/8
准备食材。
狼牙土豆（免油炸更健康）
亲爱的公主受伤了
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美食故事
狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
我今天做的这个狼牙土豆与乐山的区别在于土豆切好后直接入开水焯熟，省去的油炸的步骤，没有
食用材料
土豆
150g
香菜
1棵
白糖
5g
蚝油
2勺约30ml
香醋
1勺
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
香油
半勺
油辣椒
适量
白芝麻
适量
步骤 2/8
土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。
步骤 3/8
将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。
步骤 4/8
待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。
步骤 5/8
香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。
步骤 6/8
将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。
步骤 7/8
装盘后撒点白芝麻。
步骤 8/8
成品。
小贴士：
土豆一定不要焯水太久，会面掉就没口感了。 这么够味儿的下酒菜已经学会了，接下来就是Get主角啤酒）啦～燕京U8马上囤起来一试，聚餐、酒局、家常便饭各种场景都适配，过了酒瘾还能不醉不上头～健康的无添加原料，或许也能算是啤酒里的“养生黑科技”了吧～还有易拉的瓶盖设计方便好用，满满的都是细节啊！赶紧买来尝尝吧～
