步骤 1/11
嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；
豆豉豇豆粒
浅黛
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美食故事
有了上次的无心之举，豆豉在我家还挺受欢迎的。炒菜菜香，炒饭饭香，这不，应某人要求，炒了《豆豉豇豆粒》，拌饭吃很赞哦~！
食用材料
豇豆
300g
植物油
1汤匙
小米辣
2个
大蒜
3瓣
豆豉
12g
盐
1茶匙
细砂糖
1茶匙
步骤 2/11
豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；
步骤 3/11
大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；
步骤 4/11
炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；
步骤 5/11
放入一半大蒜炒香；
步骤 6/11
放入豇豆，大火翻炒；
步骤 7/11
调入适量细砂糖，翻炒均匀；
步骤 8/11
调入适量盐；
步骤 9/11
食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；
步骤 10/11
翻炒均匀后，关火；
步骤 11/11
装盘，起锅。
小贴士：
1、豆豉有咸味，食盐的量要酌情增减；
