步骤 1/9
食材
豆角煎蛋
CuiCui
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美食故事
五月的豇豆刚上市，非常鲜嫩，各种吃法美味！
食用材料
豇豆
3根
鸡蛋
3个
香葱
1根
盐
适量
步骤 2/9
豇豆洗净切小粒，鸡蛋磕入碗里加入香葱碎
步骤 3/9
鸡蛋里加适量的盐打散
步骤 4/9
平底锅加适量的油
步骤 5/9
把切碎的豆角加少许盐先煸炒一下
步骤 6/9
豆角断生后倒入蛋液晃动锅子让蛋液均匀的铺满锅子，我的锅是26寸的有点大，其实小一点的锅，蛋饼厚一点更好吃。
步骤 7/9
蛋液凝固后翻面，微火煎至两面金黄即可。
步骤 8/9
豆角煎蛋配上一碗粥，简单又营养。
步骤 9/9
鲜嫩美味
