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蒜蓉空心菜+

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美食故事

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。夏天是空心菜上市的季节，天气炎热食欲减退，可以来一盘蒜蓉空心菜，清爽不油腻

食用材料

空心菜 500克大蒜 4瓣油适量盐 1勺大葱适量

步骤 1/8

空心菜大蒜备好

步骤 2/8

空心菜择去黄叶子，洗干净，切段备用

步骤 3/8

葱蒜切好备用

步骤 4/8

锅里放油，放入葱蒜炝锅

步骤 5/8

倒入空心菜翻炒

步骤 6/8

加盐调味

步骤 7/8

倒入蒜末

步骤 8/8

翻炒一下出锅即可

小贴士：

在炒绿叶蔬菜的时候，一般要用急火快炒，防止蔬菜出汤，盐也是最后出锅前放入，翻炒一下出锅即可。

菜谱标签：下饭菜功效骨质疏松营养需求人群素菜一人食

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