步骤 1/15
准备材料
卤花生拌西芹
❤俺是萝莉❤
30.3万+ 浏览|
1.6千+ 收藏
美食故事
《本草纲目》载：花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。另外“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用。
食用材料
花生
400克
芹菜
2棵
盐
1勺
芝麻油
1勺
八角
2个
花椒
10粒
桂皮
1小块
干辣椒
4个
香叶
2片
盐
1勺
步骤 2/15
花生米先放水中浸泡一会
步骤 3/15
起锅加入适量水
步骤 4/15
将所有香料放锅里
步骤 5/15
水煮开后加入花生
步骤 6/15
盐
步骤 7/15
大火煮开
步骤 8/15
加盖，转小火煮30分钟左右，煮至适合你个人的口感软硬程度关火，放水中浸泡2个小时以上，使之入味
步骤 9/15
花生米快好的时候，来处理芹菜，芹菜去掉叶子洗净，切成小段
步骤 10/15
锅中加油加盐煮开水，放入芹菜焯水。焯好取出放入冷开水中完全浸凉
步骤 11/15
将处理的好的两种食材，放入稍大的容器中
步骤 12/15
加入少许盐，花椒油
步骤 13/15
拌匀装盘即可~
步骤 14/15
成品
步骤 15/15
成品
