首页 > 章鱼 > 自制章鱼小丸子

自制章鱼小丸子

rain

4.4万+ 浏览| 515 收藏

食用材料

土豆 150g 章鱼足 50g 车达芝士 30g 黑胡椒 5g 海盐 3g 面粉 30g 牛奶 20ml 鸡蛋 1个蛋黄酱 8g 木鱼花 5g 海苔丝 5g

步骤 1/8

土豆洗净去皮后，蒸40分钟左右直至软烂

步骤 2/8

章鱼足切厚片放入沸水中1分钟左右，焯熟后捞出过凉水

步骤 3/8

车达芝士擦丝备用

步骤 4/8

将蒸好的土豆压成绵软的土豆泥，加入黑胡椒、海盐搅拌均匀

步骤 5/8

取一小块土豆泥，捏成圆皮，放入芝士丝、章鱼足，包好团成丸子

步骤 6/8

在大碗中倒入面粉、牛奶，加入鸡蛋，搅拌混合后呈顺滑面糊状

步骤 7/8

取一锅，倒入适量食用油，加热至出现小气泡时，将丸子表面裹满面糊放入油锅，炸至表面金黄捞出

步骤 8/8

吸去丸子的多余油份，挤上蛋黄酱，撒木鱼花、海苔丝即可

菜谱标签：芝士味蒸锅黑胡椒味香海鲜奶香味

热门菜谱

更多>>

热门标签

欧包酱香辣意面舒芙蕾瑞士卷豆芽粤菜清蒸脂肪肝水果炒饭煎锅具丝瓜电器大众人群炒面破壁机下酒菜

推荐菜谱

查看更多>>