步骤 1/16
准备所需要用到的材料
金针菇粉丝花甲煲
独角兽味仙女
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美食故事
金针菇粉丝花甲煲
食用材料
花甲
1斤
金针菇
半斤
粉丝
2小把
香葱
2颗
指天椒
2个
蒜头
5片
生抽
2勺
蚝油
2勺
步骤 2/16
买回来的花甲，倒入盆中，加水，加入盐
步骤 3/16
用30度至40度的温水，把粉丝泡软
步骤 4/16
金针菇切去根部，冲洗干净，沥干水分备用
步骤 5/16
蒜头拍碎，去掉外皮切碎，装起备用，香葱洗干净切成葱花待用，指天指切成圈，怕辣的可以把辣椒籽去掉，或用红椒代言也可以的
步骤 6/16
料理盒调至最高档加洗，倒入适量的食用油炒出香味
步骤 7/16
先把金针菇码在料理盒内
步骤 8/16
再把泡好的粉丝码放在金针菇上
步骤 9/16
把冲洗干净的花甲码放在粉丝上面
步骤 10/16
接下来把生抽和蚝油倒入锅中(生抽和蚝油我是先用小碗调好的)
步骤 11/16
盖上锅盖大火煮开，一直用大火煮开
步骤 12/16
煮到花甲全部打开就可以了，这个过程我煮了大概8分钟，时间长短看食材的数量而定，这样煮花甲肉非常鲜嫩多汁，不老不柴
步骤 13/16
最后撒上辣椒圈和葱花再次盖上盖子焖1分钟即可一锅都端上桌，这样吃还能继续保持温度
步骤 14/16
成品图
步骤 15/16
成品图
步骤 16/16
成品图
小贴士：
1.花甲水稍微有一点点的咸度即可，千万别过咸了，再加入几滴香油，这样有效的让花甲吐出泥沙 2.当新思特料理盒达到一定的温度达到设定度数就会自动断电，转至自动温度保护之中，让温度把食物焖，这样子金针菇也不会容易焦
