步骤 1/5
将鱼用冷水冲，去冰，待鱼完全解冻后，去内脏，将鱼切成条状，注意鱼肚子不要切断。
豆豉蒸鲈鱼
柠檬酸·LE MON
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食用材料
野生海鲈鱼
1.5斤
古龙豆豉
少许
步骤 2/5
在盘子底部撒上姜丝，将鱼顺着一个方向摆在盘子上，鱼头立起。
步骤 3/5
撒上豆豉及生抽老酒
步骤 4/5
蒸锅里烧开水后，将鱼放入高火蒸10分钟。
步骤 5/5
取出浇上葱油。味道鲜美，老少皆宜。
