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香酥罐头鱼，小鱼的最佳做法

没事，我哄你

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老爸爱钓鱼，毎次都能钓回不少大大小小的各类鱼，冰箱都快放满了，正好儿子想吃鱼罐头，干脆自己试着做一次。

步骤 1/6

老爸钓的鱼，偷懒把鱼头都扔了，其实做成罐头鱼的鱼头很好吃。

步骤 2/6

锅烧热后再加油，准备煎鱼。

步骤 3/6

把鱼煎成两面金黄色，煎干一点比较好吃。

步骤 4/6

将煎好的鱼放入高压锅，加入姜、蒜、大料，醋、糖、生抽。醋、糖、生抽尽量多加。由于生抽放的比较多，所以没放盐。

步骤 5/6

盖好盖，烧十五至二十分钟。

步骤 6/6

待锅内热气放完后盛出装盘。美味的罐头鱼做好了！

小贴士：

大火，热锅，凉油

菜谱标签：香酥油炸小鱼下饭菜