步骤 1/7
珊瑚菌加清水泡发，泡发的珊瑚菌冲洗干净。
珊瑚菇鸭肉汤
释放 巛
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美食故事
珊瑚菌在世界很有名气，被称为之花，鲜甜爽囗，含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸，还可以用药，具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用，对小白鼠肉癌S-180，艾氏癌的抑制率为70%。珊瑚菌口感香脆，可以与各种荤素食品原料相搭配，既可炒、烩、爆、炸、熘，也可煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖
食用材料
鸭肉
350克
珊瑚菌
20克
姜片
3片
盐
少许
步骤 2/7
鸭肉切小块。
步骤 3/7
切好的鸭肉加入汤盅里，再加几片生姜去腥。
步骤 4/7
再加入珊瑚菌注入适量的清水。
步骤 5/7
送入蒸烤箱中。
步骤 6/7
蒸烤箱调蒸功能，时间100分钟。
步骤 7/7
真好的鸭汤取出加适量的盐，美味完成。
