步骤 1/8
新鲜的猪红用流动的水过一下。
猪红豆腐汤
五娘
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美食故事
猪血，在全国各地皆有生产，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，还能解毒清肠、补血美容。
食用材料
猪红
500克
豆腐
1块
生姜片
几片
胡椒粉
少许
料酒
适量
盐
少许
香菜
几片
步骤 2/8
豆腐切小块，用开水焯一下，去掉豆腥味。
步骤 3/8
猪红冷水下锅煮开，撇去浮末，用冷水过一下。
步骤 4/8
超好水的豆腐和煮好的猪红一起放入炖盅里，加入几片生姜。
步骤 5/8
加入适量的清水和少许胡椒粉料酒。
步骤 6/8
送入蒸烤箱中。
步骤 7/8
蒸烤箱调正功能，110度蒸40分钟。
步骤 8/8
蒸好的豆腐猪红汤加入少许的盐调味。
