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双椒炒猪肝

可爱的小孩(何桃)

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美食故事

十几年前在一家小公司上班，做饭的阿姨经常给我们做炒猪肝，特别好吃，一直在我心里回味着……

食用材料

青椒 2个猪肝 500G 生姜 3片料酒一勺白砂糖 2小勺生粉 2小勺剁椒碎 2小勺酱油一勺蒜头适量

步骤 1/7

青椒和芹菜切段备用。

步骤 2/7

剁椒和蒜头切碎备用。

步骤 3/7

猪肝切薄片用盐水冲洗一下，倒入剁椒碎、料酒、白糖和酱油拌匀。

步骤 4/7

油加热，爆香蒜末倒入猪肝炒半熟。

步骤 5/7

再放入青椒淋上少许料酒一起炒熟。

步骤 6/7

很下饭，感觉比阿姨做的还好吃呢！

步骤 7/7

可以做配酒菜也是不错的。

小贴士：

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菜谱标签：荤菜一人食锅具家常菜下酒菜营养需求人群

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