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芒果味牛轧糖

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美食故事

一颗入口,奶香浓郁,韧而不硬,甜而不腻,让快乐离你更近,让幸福包裹你的冬季!

食用材料

棉花糖 250g 坚果 150g 黄油 40g 舒芙蕾335g芒果果粒酱 适量 奶粉 140g

步骤 1/7

准备材料。

步骤 2/7

250g棉花糖建议放40克黄油(黄油过多会导致糖软,按照个人喜好酌情添加)。

步骤 3/7

黄油融化后,倒入棉花糖,文火300度加热至棉花糖融化(融化过程适当搅拌避免粘锅)。

步骤 4/7

待棉花糖融化后倒入奶粉,迅速把奶粉与棉花糖搅拌融化(奶粉过多糖会过硬适反过软)。

步骤 5/7

奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后。

步骤 6/7

按喜欢程度倒入坚果和果粒酱,使用折叠方式混合会更加均匀。

步骤 7/7

将牛轧糖倒入模具中,待糖冷却,手指按压表面,感觉稍硬即可进行切块。

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