步骤 1/11
将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
【意外的美味】BBQ烤肉披萨
孤心离愁
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美食故事
听歌看心情，看书看心情，烹饪也看心情~~~大概只有我这么任性吧~~O(∩_∩)O~~
一直很喜欢吃披萨，也一直很想做个【BBQ烤肉披萨】~~~
这个想法也直至某天才得以实现~~
悲催的是，选择做【BBQ烤肉披萨】的某天，我一直不在状态~~~
窸窸窣窣把材料倒进面包桶时，我突然又很不想捯饬面团了~~~~
芝士不想刨丝了，烤肉也不想做了~~~~一度以为披萨要泡汤了~~~~~
就在我破罐子破摔，把发酵好
食用材料
高筋面粉
140g
低筋面粉
60g
奶粉
20g
清水
132g
酵母
3g
细砂糖
20g
黄油
20g
猪肉
200g
玉米油
10g
烤肉酱
50g
芝士
90g
番茄酱
5毫升
青椒
0.5个
步骤 2/11
面团发酵期间，将猪肉洗净切碎，切丝切丁均可；
步骤 3/11
调入适量大喜大烤肉酱，将调料与猪肉拌匀，腌制片刻；
步骤 4/11
电饼铛刷油通电，将猪肉煎熟；
步骤 5/11
将芝士刨丝备用；
步骤 6/11
青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；
步骤 7/11
发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；
步骤 8/11
将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱，撒上适量芝士；
步骤 9/11
撒上烤肉，青椒丁；
步骤 10/11
将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上；
步骤 11/11
烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；15分钟后，BBQ烤肉披萨就做好啦。
小贴士：
1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；
