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火锅料披萨

甜。

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美食故事

突然想吃披萨，家里只有火锅料了，没关系，照样安排，只见馅料不见披萨皮的披萨写的是2个12寸披萨的量，吃不了那么多的，记得要减半哦⊙∀⊙！

食用材料

高筋面粉 430克低筋面粉 70克酵母 5克油、盐、糖各3克温水适量洋葱 1个圆椒 1个番茄 2个芝士 250克玉米 1根各种火锅料适量油、盐、黑胡椒粉适量

步骤 1/13

高、低筋面粉、油、盐、糖，混在一起，用一碗温水把酵母搅匀，然后倒进去面粉里，一边揉面一边慢慢加水，揉成光滑面团

步骤 2/13

放到盘里，盖上湿布，放置暖和处或烤箱发酵至2倍大小『大约3--4小时』

步骤 3/13

玉米洗净剥粒，洋葱切粒，圆椒切条，番茄去皮剁成蓉，火锅料切片

步骤 4/13

热油翻炒爆香洋葱粒，然后倒入番茄蓉翻炒，期间要加一碗水、适量盐、糖、黑胡椒粉

步骤 5/13

煮至水收干，成酱型即可

步骤 6/13

发好的面团取一半，揉去里面的空气，擀成圆饼型

步骤 7/13

用叉子搓出小洞排气『静置25分钟醒发』

步骤 8/13

取出适量面团，揉成长条，把墨鱼肠、脆骨肠卷起来，然后切厚块

步骤 9/13

番茄酱均匀的涂抹在饼面上

步骤 10/13

香肠卷沿饼边摆放

步骤 11/13

馅料顺序：圆椒条、玉米粒、各种火锅料、拉丝芝士铺面

步骤 12/13

烤箱上火180℃，下火230℃，烤35分钟

步骤 13/13

开吃啦！满满的都是料

小贴士：

记得一定要用温水揉面烤箱火力以自家的为主，要自己调控一下

菜谱标签：火锅料披萨创意菜

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