步骤 1/12
首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子，挑出虾线。
黑胡椒煎虾
也许ᝰ你再也不属于我～
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美食故事
海产品中的大虾富含蛋白质，味道鲜美而深受人们的喜爱，新鲜的海虾其实怎么做，味道都是极为值得称赞的，我的家里老佛爷也很喜欢吃虾，但是不太喜欢剥皮，就想到了这个黑胡椒煎大虾，让皮都可以轻松吃下去，好吃还不脏手哟。
食用材料
海虾
600g
植物油
少许
海盐
少许
现磨黑胡椒
适量
普罗旺斯香草
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
步骤 2/12
准备个平底锅，淋上少许油，加入一点姜丝，煎香。
步骤 3/12
把准备好的大虾放入锅内，码平。
步骤 4/12
淋上一勺料酒。
步骤 5/12
再淋上一勺生抽，不喜颜色太深可忽略生抽。
步骤 6/12
当底部全部发红，翻面继续煎。
步骤 7/12
在表面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐，小火一点点煎至微微焦红。
步骤 8/12
再次翻面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐，仍旧小火慢慢煎，最后全部汤汁收干，表面酥酥的。
步骤 9/12
黑胡椒煎虾成品图
步骤 10/12
黑胡椒煎虾成品图
步骤 11/12
黑胡椒煎虾成品图
步骤 12/12
黑胡椒煎虾成品图
小贴士：
1.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。 2.海虾本身有点咸味，盐不可多放哟。 3.海虾在虾背第三节的位置，划一刀，用牙签轻松挑出虾线。 4.煎虾的黑胡椒粉一定要选用现磨的哟，市售现成的粉末状的黑胡椒粉不太适合。 5海鲜很新鲜，不需要太多的调味料，料酒跟生抽可根据个人喜好选择是否添加。
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